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東京生まれで四川料理の第一人者である陳健一さんが間質性肺炎のため亡くなりましたね。 陳健一さんといえば料理番組『料理の鉄人』というイメージの方が多いのではないでしょうか。 日本人でも食べやすい麻婆豆腐を普及させたり、日本に中華料理を広めた一...